We gaan dit jaar compleet andere feestdagen tegemoet. Nu we niet uithuizig mogen zijn, maken we ons huis extra gezellig. Het kerstdiner moet dit jaar creatief ingevuld worden. Gelukkig is er voldoende aanbod van verschillende restaurants en cateraars voor een fantastisch thuisdiner en maken de digitale middelen het mogelijk elkaar toch even te zien tijdens de kerstborrel.

Het “good old” gourmetten blijft met de feestdagen altijd een hit. Maar welke wijn schenk je bij de gerechten? Sowieso is het met deze kou lekker om wat zwaardere, hartverwarmende wijnen te kiezen. Hartverwarmende wijnen en een tikje kruidigheid, dat is waar dit jaargetijde om vraagt. Wanneer je thuis uit eten gaat is het extra genieten als je mooi passende wijnen schenkt bij de gerechten. Wij geven je een aantal wijn en spijs tips, zodat jij als thuissommelier kunt shinen.

Gaan jullie met kerst gourmetten, dan heb je veel verschillende smaken op je bord. Voor een pinot noir maakt het niet uit of je nu vlees, vis, groente of wild eet. Deze druif geeft een licht rode wijn met heel weinig tannine waardoor de wijn goed met vlees en vis samengaat. In de smaak en geur fris kersenfruit en een “kerststalletje”. Drink je liever witte wijn? Kies dan voor een mooie houtgerijpte viognier.

Steunen jullie je favoriete horecaondernemer door een thuisdiner te bestellen? Het lekkerste is om bij iedere gang een passende wijn te schenken. Maar hoe ga je te werk? Kies de wijnen op smaakintensiteit. Dus bij lichte gerechten kies je lichtere wijnen en zo bouw je de intensiteit op tijdens het diner.